レシピ

“甘じょっぱい”味わいがどこかなつかしい「カンロ飴」。2025年には発売から70周年を迎えるロングセラー商品とあって、一度は食べたことがある人が多いのではないでしょうか。そんなカンロ飴を使った、和食メニューが人気日本料理店「賛否両論」で12月から期間限定で展開されるんです！ カンロ飴で和食…？これは気になる。一足先にメディア向け試食会にいってきたので、「カンロ飴」×「賛否両論」のコラボメニューの詳細をお届けします。 カンロ飴が調味料に！？和食の...

朝晩は少しずつ涼しさも感じ始め、徐々に秋らしい気候になってきました。猛暑が続いた今年の夏は、冷たいものをたくさん摂って、身体が冷えているかも…？そんなときはホッとあたたまる食べ物を食べて身体を癒してあげたいものです。 今回は江崎グリコが公開している「アーモンドミルクあったかレシピ」を紹介！気温が下がってくるこれからの時季にぴったりな簡単レシピ、ぜひお試しを。 健康意識の高まりで注目されるアーモンドミルクとは？ 健康意識の高まりから、近...

ギュッと凝縮された素材の濃い味わいがひと口サイズで楽しめる「アイスの実」。誰もが一度は食べたことがあるのでは…、というほどの定番アイスですよね。今年発売から39年目を迎えるロングセラーブランドですが、昔は1箱で4つの味が入っていたことをご存じですか？最近では1袋に1つの味が入っていましたが、この度なんと“1袋で2つの味”が楽しめる『アイスの実＜ぶどうマスカット＞』が全国で発売されました！ 2024年9月16日（月・祝）までは恵比寿にあるカフェでアイスの実を使ったオリジナルメニューも食...

猛暑が続く今年、清涼飲料水の飲みすぎや食生活の乱れなどから「あれ、なんか太ったかも…？」という人も少なくないのでは。夏は放っておいてもたくさん汗をかくので痩せやすそうな気がしますが、実は冬よりも基礎代謝量が低下しやすい時季。普段から太りやすい人は“夏太り”に注意が必要です… そんな方にぜひ知っていただきたいのが、今話題の『短鎖脂肪酸』。いったいどんなものなのでしょうか？短鎖脂肪酸の働きと合わせて、短鎖脂肪酸を増やすお手軽料理“タンサ活レシピ”をご紹介します！ “夏太り...

本日はキユーピーのHOBOTAMA　加熱用液卵風を使用し、卵を使わないで調理できて、どこか懐かしい味わいのオムライス風な一品を紹介します。ぜひお試しください。 「トマトソース」と「ケチャップ」の違いは？？ 出典:cinderella fit オムライスには欠かせないケチャップですが、見た目そっくりなトマトソースとの違いを皆さん知っていますか？農林水産省によるトマト加工品の定義は以下となります。 ケチャップ：　可溶性固形分25％以上 トマト...

今回はスーパーフードと呼ばれるオートミールを使ったカンタンに作れるアヲハタおすすめの朝食をご紹介します。オートミールはオーツ麦を脱穀し加工したものを指します。オーツ麦は燕麦（えんばく）や、からす麦とも呼ばれます。欧米の朝食では定番と言っても過言ではなく豊富な栄養素を持っていることで日本でも注目を集めています。 オートミールは明治時代には日本に伝わっていた！ 出典:cinderella fit オートミールはここ数年の健康ブームやダイエットブー...

インド料理がイギリスから伝わり日本独自のアレンジを経て進化した国民食のカレーですが、皆さんのお家ではカレーには何を入れますか？ 今日はキユーピーおすすめの夏野菜とレンズ豆を入れたカレーを紹介します。このカレーひと皿でたんぱく質・ビタミン類・食物繊維とバランスよく栄養を摂取できるので、ぜひご家庭でお試しください。 カレーライスとライスカレーの違いはあるの？？ 出典:cinderella fit 明治時代に西洋文化を積極的に取り入れていた日本に...

みんなが大好きなポテサラを簡単に一工夫して今日はベトナム風に仕上げたいと思います。ベトナム料理というと、だいたいの方が香菜（パクチー）を思い浮かべると思います。海外生まれの野菜だから海外から仕入れられていると思っていませんか？？意外にもパクチーは国内でもたくさんの箇所で生産されており、生産量１位 福岡県、２位 静岡県、３位茨城県となっています。３県合わせて、国内生産量の約66%が生産されています。 いまさら聞けない！「パクチー」と「コリアンダー」の違いを説明できますか？ ...

今日はご家庭のレンジで簡単にできるタイの家庭料理であるヤムウンセンをご紹介します。町中にあるエスニック系やタイレストランなどに行くと定番としてよく見かけますが、中華風春雨サラダのように冷たい料理のイメージがありますよね。本場タイでは本日ご紹介同様で温かくして食べるのが正解なのです。 ナンプラーの味わいとは 出典:cinderella fit 本メニューに欠かせないナンプラーですが、具体的にはどのようなモノでしょうか。一般的にはカタクチイワシや...

気象庁の発表では2024年の夏は全国的に暖かい空気に覆われやすく気温は平年並みか高い見込みと予想されています。今回は今から暑さに負けないオススメのメニューをご紹介します。ご家庭でかんたんに作れちゃうので、ぜひお試しください。 たまごを書くときは“卵“と”玉子”どちらが正解？？ 出典:cinderella fit 本メニューでも使用するたまご。同義語と考えられることも多い“卵”と“玉子”は、皆さんは使い分けをご存知でしょうか？こちらの“卵”...

徐々に気温が上がり始め、日中25℃近くまで上がる日も出てきました。暑い日は食欲を失いがちですが、そんな日は涼しくキユーピーオススメの明太マヨを使った「まぜまぜサラダうどん」はいかがでしょうか。パスタソースを使えばかんたんに明太マヨのうどんをつくることができるので、ぜひご家庭でお試しください。 日本人のソウルフードの“うどん“は東西で異なる！？ 出典:cinderella fit 今回のメニューに因んで“うどん”に関する情報を一つ。関東のつゆは...

今年の母の日は5月12日（日曜日）になります。普段の感謝の気持ちを込めてキユーピーのオススメメニュー「サーモンとモッツァレラチーズのブーケサラダ」はいかがでしょうか。皆さんは普段「ありがとう」を言っていますか？ 5月12日の母の日にはいつもよりも感謝を込めてぜひお試しください。 母の日の定番のカーネーションで気を付けたいこと知っていますか？？ 出典:cinderella fit 母の日に贈るカーネーションで避けた方が無難な色は次のどれでしょ...

春巻きの皮を使って子供の日のパーティメニューにもオススメの可愛い「パリパリポテサラかぶと」を今日は紹介します。ぜひ子供の日にお子様と一緒に作ることができるので一度お試しください。 5/5に鎧や兜を飾る理由とは！？ 出典:cinderella fit まず知っておきたいのが、現代ではこどもの日と端午の節句の違いは明確に区分されていないのですが厳密には異なります。 「端午の節句」は、中国から奈良時代のころに伝わり根付いた行事で厄払いをする行事と...

今年もゴールデンウイークの時期が来月と迫っています。皆さん予定はもうお決まりでしょうか！？ それぞれレジャーや旅行へと予定される方多いと思います。一般企業の中には有給休暇を使って4/27～5/6までの10連休となるところもあるそうです。その大型連休の後半にあります子供の日にオススメの牛乳パックを使った子供と愉しむ簡単レシピを紹介しますので最後までご覧ください。 端午の節句「鯉のぼり」の豆知識 出典:cinderella fit 皆さんそもそ...

キユーピー Italiante バジルソースとモッツァレラチーズを丸ごと使った簡単レシピをご紹介いたします。ベーコン・トマト・モッツァレラチーズとイタリア料理では王道の三種の神器である材料を使ってご家庭で直ぐに作れてしまうのでオススメです。 「ベーコンを求めてソーセージを投げる」！？ 出典:cinderella fit 突然ですが「ベーコンを求めてソーセージを投げる」と言う「ことわざ」があるのを皆さんご存じでしょうか！？実はドイツの「ことわざ...

イースターはもう目前で今年は3月31日になります。日本ではまだまだ馴染みがない行事ですが、近年大型のテーマパークなどではイベントとして行われるようになって来ました。海外ではこのイースターを毎年家族や友人たちとお祝いをする習慣があり、長い期間を経て新しい命が誕生することから命のシンボルとしてタマゴを使った料理が多く振舞われます。本記事ではご家族・子供と一緒に愉しく飾り付けが出来る簡単「ふわふわスクランブルエッグのイースターサラダ」をご紹介します。 イースターについての豆知識 ...

鶏肉とたくさんの野菜をぎっしりつめて、じっくりとオーブンで焼き、バジルのさわやかな風味で味付けをした簡単レシピを紹介します。彩りよく見た目にも美しく栄養価も高いのでオススメです。 突然ですが“ブロッコリーとカリフラワー“先に日本に来たのはどっち！？ 出典:cinderella fit 明治時代にカリフラワーが先に日本に持ち込まれたのですが、当時の日本人からは独特の食感や日持ちの悪さからあまり好まれませんでした。後にブロッコリーが日本に持ち込ま...

鳥取県産の良質な生乳を100％使用し、近年“高品質ミルク”として話題の「白バラ牛乳」。春先にかけて牛乳の原料である生乳の消費量が減少するタイミングで、その美味しさを再認識してもらおうと、「鳥取白バラ牛乳グルメフェア」が2024年3月14日（木）まで、東京都港区のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」で開催されています。今回はグルメフェアの内容と合わせて、ミルク料理家で管理栄養士の小山浩子さんに教えてもらった自宅で簡単にできるレシピ2つをお届けします♪ なかなかお目...