【スーパーの絶品限定スイーツ】食べ逃し注意！桔梗信玄シュークリーム、フランタルト

モンテールでははこれまでも、桔梗屋の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボ商品を夏の旅行シーズンに合わ せて展開しており、シュークリームとして登場しています。

桔梗信玄餅のおいしさを表現するため、シュー生地を“ふわもち”食感の生 地に仕立て、ひんやりとなめらかなきなこクリームと、とろりと広がる黒蜜ペーストで洋生菓子な らではのフレッシュな味わいが楽しめる商品です。

なめらかなきなこクリームと黒蜜ペーストを2層にしたシュークリー ムで、桔梗信玄餅をイメージしてシュー生地は“ふわもち”食感にし、きなこをまぶしたお餅のような 淡い色合いになるよう、見た目にもこだわったそう。

きなこクリームは北海道産きなこを使用した風味豊かで、口当たり良く仕上げたモンテールオリジナルのきなこ餡とホイップクリームを合わせています。

ふわもち生地に、香ばしいきなこクリームと、とろりと濃厚な味わいの‟あの黒蜜味のペースト”が口いっぱいに広がります。あの信玄餅の味そのままに、しっかり洋菓子でもある味わいは病みつきになりそう。

一方、季節限定商品は、この夏のオリンピック開催地のを展開していま “フランス”をはじめ、ヨーロッパで親しまれ ているスイーツがテーマとなっており、海外旅行気分を味わえるスイーツが6種登場。

なかでも一番のおすすめは、フランスの伝統菓子で2024年のスイーツトレンドとしても注目されている『フラン』をなめらかなカスタードで仕立てた「カスタードフランタルト」です。

フランとは、卵や砂糖、牛乳などを合わせたアパレイユ(液状の生地)を生地に 流し込み焼き上げたフランスの伝統菓子です。

モンテールの「カスタードフランタルト」は、バニラと卵の風味が楽 しめるカスタード生地をタルト生地と一緒に焼き上げてています。

カスタード生地は、こだわりの自家炊きカ スタードと北海道産生クリームを使用し、チルドならではのなめらかなくちどけと、卵の風味と乳味感 のある味わいです。

香ばしい香りが漂う食欲をそそる程よい硬さのタルト生地は、バニラの甘い香りが広がる、口どけよい食感の濃厚なカスタード生地との相性が抜群。

重すぎず、決して軽すぎない 食べやすい味わいが、コーヒーのお供にぴったり。絶妙なサイズ感なので、複数人で分けるも良し、2口サイズにカットして、少しずつ食べてもよさそうです♡